Tagliatelles, Lomo de porc noir de Bigorre, Artichaut
Ingrédients
1 morceau de lomo de porc noir de Bigorre
1 bocal d’artichaut marinés
Tagliatelles fraîches aux oeufs
Sel, poivre
Préparation de la recette
Il y a juste à assembler des ingrédients excellents pour faire un plat succulent !
Faire cuire les pâtes al dente,
Découper des lamelles ou copeaux de lomo et réserver.
Dans un grand plat mélanger les pâtes égoutées avec les artichauts marinés, et utiliser l’huile de artichauts pour aromatiser les pâtes.
Saler et poivrer.
Au moment de servir, déposer les morceaux de lomo sur les pâtes chaudes pour qu’il soit juste translucide et fondant au moemnt de déguster!
A manger chaud ou froid, c’est un délice!
