Lomo de Porc Noir de Bigorre
Notre filet est parfumé au piment d’Espelette et affiné pendant 4 mois.
Son gras soyeux, teinté de rouge, offre une belle onctuosité. Son aromatique, tout en douceur, laisse place à une note finale légèrement relevée.
Fondant, il se déguste en apéritif à la manière du jambon Noir de Bigorre. En cuisine, on l’aime légèrement grillé en accompagnement de légumes poêlés par exemple.
Weight: 0.3kg
Caractéristiques du produit
- Composition Filet de porc noir de Bigorre, sel de Gruissan, piment d’Espelette, et rien d’autre !
- Affinage 4 mois
- Poids De 200g à 250g minimum
- Date limite d’ouverture 4 mois sous vide au frais
- Date limite de consommation 2 mois après ouverture dans du film alimentaire au frais, la surface entamée peut légèrement sécher.
- Conditionnement Sous-vide
À partir de 19,50 €